Sur le chemin de l’Autrichienne, je ne peux pas éviter les boulettes. Je n’en ai d’ailleurs pas envie. J’adore les quenelles. Elles me rappellent mes journées de vacances au château d’Eichbüchel avec ma grand-mère et ses visites chez nous en Suisse.
Aujourd’hui, je vous propose des quenelles aux abricots avec une pâte à quenelles de pruneaux.
